In klaren
Winternächten können wir - zumindest bei uns auf dem Land - die
Sterne am Himmel besonders schön sehen.
Strohsterne schmücken unsere Fenster oder die
Tannenzweige, und später hängen sie dann am Weihnachtsbaum. Die
Zimtsterne mit Kristallzucker, die wir heute backen möchten, bringen
ein bißchen vom Funkeln der echten Sterne auch in unsere
Wohnungen.
Du brauchst dazu folgende Zutaten:
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g weiche Margarine
2 Eier
1 Teelöffel Zimt
Zum Garnieren:
1 Eiweiß
Kristallzucker
Aus den Zutaten knetest Du einen Mürbeteig und läßt ihn 1/2 Stunde stehen.
Den Teig mit einem Wellholz etwa 1 cm dick ausrollen.
Sterne ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Den Ofen vorheizen und die Sterne bei Mittelhitze 10 Minuten backen.
Die Sterne noch warm mit Eiweiß bepinseln und mit dem groben Zucker bestreuen.
Guten Appetit