Der Weihnachtsmann bringt Dich wieder zurück zur TagesseiteEs gibt unzählige Backrezepte für Kekse und Plätzchen, und jede Mutter hat ihr Spezialrezept, um die eigenen Kinder glücklich zu machen. Wenn die Kinder beim Backen mithelfen sollen, brauchen wir einen einfachen und trotzdem wohlschmeckenden Teig.
Hier ist ein solches Rezept:

Die Lieblingsplätzchen

Zutaten:

Mehl und Backpulver mischen und auf den Küchentisch sieben. In die Mitte des Mehlberges eine Vertiefung drücken, den Zucker, Vanillezucker und ein Eigelb einfüllen und mit dem Mehl verkneten.
Die Butter in kleine Stücke hacken, auf der Mehlmasse verteilen, Mandeln darüberstreuen und alles so lange kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Sollte der Teig kleben, kann man ihn einige Zeit in den Kühlschrank stellen.
Dann  den Teig mit dem Wellholz fingerdick ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein vorgefettetes Blech setzen.
Bei 180° im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.

Guten Appetit!