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Das Lutherbrot

In verschiedenen Ländern Deutschlands ist der 31. Oktober zum Gedenken an die Reformation durch Martin Luther als Feiertag ausgeschrieben. Auch das Land Sachsen begeht diesen Feiertag, und hier ist es üblich, daß für den Reformationstag Lutherbrote gebacken werden, ein Hefegebäck, ähnlich dem Christstollen, das traditionsbewußte Bäcker gern anbieten und das in vielen Familien einfach nicht fehlen darf.

Die Lutherbrote haben eine runde Form und in der Regel ein Gewicht von ca. 500 bis 1000 Gramm. Für alle, die selbst gern backen möchten, hier das Rezept:

Barbara Schöley